Eigentlich sehr passend zu Ostern präsentiert sich die Rüblitorte – auch Möhrentorte genannt – ebenfalls sehr gut im Januar. Mit reichlich Gutem aus Möhre und Haselnuss kann man sie schon fast als gesundes Backwerk ansehen.

Im Zusammenspiel mit meiner besseren Hälfte ist in der ersten Kalenderwoche 2017 das erste Backwerk entstanden. Getreu dem Motto des „Projekts 52 | 2017 | Backen und Foto“ jede Woche ein Foto des Backwerks der Woche zu erstellen und zu veröffentlichen präsentiert sich hier das Foto des Backwerks Nummer Eins. Das Rezept zur Rüblitorte entstammt dem Thermomix-Grundkochbuch.

Das nachfolgende Foto der saftigen Rüblitorte ist im Rahmen meines Projekts 52 | 2017 | Backen und Foto in der Kalenderwoche 01 entstanden. Weitere Infos zu dem Projekt finden sich in diesem Beitrag.

#01 Rüblitorte